"누룩"유래의 부드러운 단맛과 '야마다니시키'특유의 섬세한 입맛을 겸비한특별 준마이슈.
麹米를 2 배 이상 사용하는 것으로, 「맛」의 응축 된 중후하고 단맛이 나는 맛의 술을 건설 할 수있었습니다. 이 술의 색상은 맛 성분에 의한 맛의 증거입니다.
이 술은 누룩을 통상의 2 배 이상 사용하고야마다니시키100 % 가르쳤던특별 준마이슈입니다. 구조를 고집하여 재료에 집착 한 고품질의 달콤한 것을 "본격적인 단맛"라고 표현하고 있습니다.
명수 백선에 선정 된 나다 미야미즈 (록코산 계의 광수)를 시코 물에 사용하고 있습니다.
쌀(일본산) · 쌀 누룩(일본산 쌀)
※ 가격은 업체 추천 소매 가격 [세금 포함]입니다.
어둡고 서늘한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 빠른 시일 내에 드시기 바랍니다.
※배송은 일본 국내만 가능합니다.
맛있는 요리가 더 맛있어지는 사와노쓰루의 준마이슈. 그 비밀과 술을 즐겁게 하는 중요한 조건을 소개합니다.
사와노쓰루의 준마이슈는 경쾌한 맛으로, 매일 마셔도 질리지 않는 술입니다. 쌀 누룩의 당화작용과 효모균 작용의 균형을 잡아가며 알코올 발효를 시키는 양조법으로, 특히 준마이슈는 인공적으로 발효를 막을 수 없습니다. 그래서 살아있는 것을 돌보는 것처럼 술이 자연스럽게 발효되는 것을 돕고 있습니다. 마치 아이를 지켜보는 기분입니다.
세상에는 화려한 향의 긴조슈가 넘쳐나지만, 식사와 함께 술을 즐기려면 적당한 향의 술을 선택하는 것을 추천합니다. 쌀에 고집해온 사와노쓰루는 요리에 맞는 맛의 술을 많이 만들고 있습니다. 식사와 함께 마시는 술로 즐겨보세요.
고슈(고주)을 사용한 매실주 등 사와노쓰루다운 제품을 만들고 있습니다. 완성까지 빨라도 1년은 걸리는 나라즈케는 양질의 술지게미로 담갔습니다. 꼭 한번 맛보세요.