精米,清洁米,蒸熟(称为蒸米饭)的优质大米(没有米粒破裂或破碎的固体大米),用于米糠(称为糯米),并制备(称为大米)冲泡方法单独使用。
仔细的准备工作通过“三步准备”完成,分为三步(初级,中级和注册)。
滩宮水(六甲山天然水)已被选为100种最佳水之一,被用作准备用水。
大米,米曲霉,酿造酒精,糖,酸化剂
*价格为制造商的参考零售价[含消费税]。
在阴冷的地方保管,开启后请尽快饮用。
使美味的菜肴变得更加美味的泽之鹤的纯米酒。我们将介绍它的秘密和使就变得更加美味的重要承诺。
泽之鹤的纯米酒是一种淡淡的味道,每日饮用都不会腻味的酒。酒精酿造是在糖化作用和酵母菌在米曲霉(尤其是纯米酒)之间平衡工作的同时发酵酒精的过程,特别是纯米酒无法通过我们自己的双手停止发酵。因此,仿佛在照顾生物一样,我们帮助清酒自然成长。感觉就像照看孩子。
这个世界充满了芳香的吟酿酒但是如果你在用餐时享用酒的话,建议你选择一种适宜芬芳的清酒。精心于所用大米的泽之鹤,制造了更多的用于搭配料理的清酒。请享用餐饮用酒。
我们还制作带有泽之鹤特色的商品,如使用古酒制成的梅酒。最快也要花1年时间制成的奈良腌菜,也是用品质优良的酒粕腌制的。请您品鉴。