乳酸菌发酵 制作和服的和服师傅
产品特长
乳酸菌发酵
2023年9月18日店铺发售
味道以及特长
“乳酸菌发酵”是一种传统方法，比普通的酿酒需要更多的时间和精力。
本酿造酒乳酸菌发酵口感浓郁，酸度恰到好处，余味浓郁，没有任何难闻的味道，可以尽情享受大米的味道。
丰腴的美味包围着舌头，轻快的余味的清爽，有时温柔，有时像严厉的母亲。
滩宮水（六甲山天然水）已被选为100种最佳水之一，被用作准备用水。
生酛酿造
- 清酒品质
- 本酿造酒
- 口感
- 中口
- 类型
- 浓厚型
- 精米比例
- 65％
- 酒精成分
- 15.5％
- 清酒度数
- +2.0
- 酸度
- 1.5
- 氨基酸
- 1.3
原材料
米饭，米曲霉，酿造酒精
内容和价格·JAN代码
- 720ml
- 1,141日元
- 4901808042192
*价格为制造商的参考零售价[含消费税]。
保存方法
存放在阴凉处，打开后请尽快饮用。
泽之鹤产品
使美味的菜肴变得更加美味的泽之鹤的纯米酒。我们将介绍它的秘密和使就变得更加美味的重要承诺。
精选纯米酒
泽之鹤的纯米酒是一种淡淡的味道，每日饮用都不会腻味的酒。酒精酿造是在糖化作用和酵母菌在米曲霉（尤其是纯米酒）之间平衡工作的同时发酵酒精的过程，特别是纯米酒无法通过我们自己的双手停止发酵。因此，仿佛在照顾生物一样，我们帮助清酒自然成长。感觉就像照看孩子。
招牌清酒
这个世界充满了芳香的吟酿酒但是如果你在用餐时享用酒的话，建议你选择一种适宜芬芳的清酒。精心于所用大米的泽之鹤，制造了更多的用于搭配料理的清酒。请享用餐饮用酒。
其他的商品
我们还制作带有泽之鹤特色的商品，如使用古酒制成的梅酒。最快也要花1年时间制成的奈良腌菜，也是用品质优良的酒粕腌制的。请您品鉴。