上撰 本醸造 じょうせん ほんじょうぞう
上撰 本醸造
味と特長
伝統の酒造りの技が生きている
伝統の酒造りの技と感性で磨き上げた飲み飽きしない灘本流のお酒です。
輪郭のはっきりした、ふくらみのある旨み。キレが深く、冷やでも燗でも、後口は爽やか。
料理との相性も幅広く、料理の味をきわだたせます。
名水百選に選ばれている灘の宮水(六甲山系の天然水)を仕込水に使っています。
- 酒質
- 本醸造酒
- 甘辛度
- 中口
- タイプ
- 軽快でなめらかなタイプ
- 精米歩合
- 70％
- アルコール分
- 15.5％
- 日本酒度
- ＋2.0
- 酸度
- 1.5
- アミノ酸
- 1.6
原材料
米・米麹・醸造アルコール
内容量と価格・JANコード
- 1.8L
- 2,199円
- 4901808011037
- 720ml
- 934円
- 4901808012010
- 300ml
- 429円
- 4901808019064
- 180ml（プリント瓶）
- 273円
- 4901808012423
※価格はメーカー参考小売価格【消費税込】です。
保存方法
冷暗の所で保管の上、
開栓後は早めにお飲みください。
※発送は、日本国内のみとなっております。
沢の鶴の商品
おいしい料理がもっとおいしくなる沢の鶴の純米酒。 その秘密と、お酒がたのしくなる大切なこだわりをご紹介します。
こだわりの純米酒
沢の鶴の純米酒は、軽やかな味わいで、毎日飲んでいても飽きないお酒です。米麹の糖化作用と酵母菌の働きのバランスを取りながらアルコール発酵が進んでいくのがお酒づくりで、特に純米酒は自分たちの手で発酵を止めることができません。だから、生きものをお世話するかのように、お酒が自然と育っていくのをお手伝いしています。まるで子どもを見守るような気持ちです。
自慢の日本酒
世の中には香りが華やかな吟醸酒があふれていますが、食事と一緒にお酒を楽しむなら、ほどよい香りのお酒を選ぶのがおすすめです。お米にこだわる沢の鶴は、料理に合う味わいの日本酒を多く造っています。食中酒としてお楽しみください。
その他の商品
古酒を使った梅酒など、沢の鶴らしさのある商品を作っています。完成までに早くても1年はかかる奈良漬けは、質の良い酒粕で漬け込んでいます。ぜひ一度ご賞味ください。