夏にぴったりな日本酒とはどんな日本酒？夏ならではの日本酒の楽しみ方
日本酒というと冬をイメージする方が多いかもしれませんが、日本酒は年中楽しめるお酒です。夏はビールやチューハイだけではなく、日本酒もおいしい季節なのです。
では、夏にぴったりな日本酒とはどんな日本酒なのでしょうか。今回は、夏におすすめの日本酒や、その楽しみ方をご紹介します。
Contents
夏におすすめの日本酒とは？
夏の日本酒とは、シンプルにいえば「夏においしく飲める日本酒」のことですが、夏の日本酒にもさまざまな種類があります。
夏は生酒＆原酒がおすすめ！
まるで白ワインのような酸味の効いたタイプや、フレッシュで爽やかな生酒タイプ、キリッとパンチのある原酒などが代表例です。中でも特におすすめなのが、爽やかな味わいの生酒タイプとオン・ザ・ロックで楽しめる原酒タイプ。
生酒は火入れをしていないため、フレッシュでみずみずしい香り・味わいが楽しめるお酒で、豆腐や刺し身などの淡白な味のおつまみに合わせるとより香りが引き立ちます。原酒は、オン・ザ・ロックにすることでコクがありながらもさっぱりとした飲み口を楽しめます。
夏の風景に合わせて日本酒を楽しもう
日本酒は冷や（常温）でもおいしく飲めるお酒で、少し冷やせばキリッとした味わいになります。ですが、夏の風情を味わいたいときには、できれば冷蔵庫は使わないでおきましょう。
氷を入れた桶に水を張り、日本酒を浸して日陰においておけば、天然冷蔵庫のできあがりです。お好みの温度に冷えるまでうちわで暑さをしのぎ、風鈴の音に耳を傾ける。こういうまったりとした過ごし方もぴったりです。
また、酒器選びにもひと手間を加えましょう。透明な切子ガラスの器で飲めば華やかで上品な味わいを感じられ、薄いガラスの器で飲めばより涼しげな味わいになります。
日本酒は日本古来のお酒。せっかく夏に日本酒を楽しむなら、夏の風景に合わせて風情を感じてみてはいかがでしょうか？
夏の日本酒を楽しむときの注意点
ご飯の代わりに日本酒はOK？
夏場は食欲が減退することが多いため、お酒を食事代わりにしたいという方もいるのではないでしょうか。日本酒は原料が米だからご飯の代わりになる、と思うかもしれませんが、日本酒はお米代わりにはなりません。確かに原料は米ですが、加工されていますし、栄養成分的にみてもご飯の代わりとは言い難いところ。
日本酒をご飯の代わりとしてぐいぐい飲んでいると、それこそ深酔いの原因にもなり、身体にもよくありません。ご飯とお酒は別物として考えてください。
口あたりの良い夏の日本酒にも、和らぎ水は一緒に！
スッキリと飲みやすい夏の日本酒は、ついもう一杯もう一杯と進んでしまいがち。いくら飲みやすいとはいえ、日本酒はアルコール度数15度前後のお酒ですから、気が付けば深酔いしているということもあるでしょう。
そこで、夏の日本酒を飲む際にも「和らぎ水」をチェイサーとして飲むことをおすすめします。和らぎ水には、体内のアルコール濃度を下げて深酔いを防ぐとともに、一度口をさっぱりさせることで料理やお酒の味をより明瞭に感じさせる効果があります。
おわりに
夏においしく飲める日本酒には、いろんな楽しみ方があります。香り豊かな生酒を氷桶で冷やすのもよし、原酒を涼しげな器に入れてオン・ザ・ロックで飲むもよし、日本酒は夏でも楽しめるのです。
ただお酒を飲むだけではなく、夏の風景も一緒に味わいながら飲める夏の日本酒。今年の夏は、いつもと違った時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？
沢の鶴のお酒についてはこちら
1717年（享保二年）、灘の西郷で米屋の副業としてスタートした沢の鶴の酒造り。「米を生かし、米を吟味し、米にこだわる」酒造りは創業から300年以上も続く伝統です。
これまでにモンドセレクション世界酒類コンクールにて数々の賞を受賞。2007年には10年間連続で最高品質の商品を生産してきた企業に授与される最高栄誉賞（THE CRYSTAL PRESTIGE AWARD）も受賞するなど、日本酒業界において数々の功績を残しています。
沢の鶴はこれからも日本酒文化を大切にしながら、みなさまの毎日の食事がもっと美味しくなるお酒造りを続けていくと共に、このWEBメディア『酒みづき』を通して、より多くの方々に日本酒の美味しさや楽しみ方に関する情報をお届けしてまいります。
沢の鶴コーポレートサイトはこちら
沢の鶴公式オンラインショップはこちら
※お酒は20歳になってから。お酒は楽しく適量を。飲酒運転は、絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児に悪影響を与えるおそれがあります。
最新記事 by 沢の鶴株式会社 酒みづき編集部 (全て見る)
- おでんには日本酒が合う！おでんと合わせたい日本酒の選び方や出汁割りの作り方 - 2024年12月26日
- バレンタインプレゼントは日本酒を！酒好きの男性に贈りたい日本酒5選 - 2024年12月10日
- お歳暮・お年賀に日本酒を贈ろう！お歳暮・お年賀におすすめの日本酒5選 - 2024年11月25日
