本年の鑑評会には、全国の蔵元から854点のお酒が出品され、うち入賞酒は413点、入賞酒で特に優秀と認められた「金賞」は227点でした。
「乾蔵」は7年連続で金賞を受賞。「瑞宝蔵」は、純米大吟醸酒での金賞受賞で、純米酒の金賞獲得は大変難しいとされており、特に価値のある受賞となりました。
沢の鶴は2017年に『創業300周年』を迎えます。
《純米酒を中核とし、米にこだわり米を生かし米を吟味する》を実現するために、純米大吟醸酒の醸造技術の向上を目指し、それが成果に現れ、大変喜ばしい限りです。
沢の鶴株式会社
