大吟酿纯米 Nadagajyujyujyujyu
产品特长
“酒米创新”
从前所未有的挑战中诞生的日本酒
“YANMAR ”拥有先进的开发技术和农业知识。
“泽之鹤”继续酿造日本酒，继承了300年的酿造技术传统和对质量的承诺。
两家公司合作，在“日本的大米种植，想改变日本的农业”的热情下，
酒米项目启动，旨在创造新的酒米。
名字的由来
如果你分解米字，它是88。
据说种植水稻和酿酒需要付出很大的努力。
尽管如此，我们还是将其命名为“NADA88”，以反映泽之鹤对滩地区大米的坚持不懈的热情。
大吟酿纯米
新酒米“OR2271”在该项目中诞生。纯米大吟酿酒NADA88 充分利用了酒米的特性。从洗米到浸泡的过程都需要精细的处理，并且考验了酿酒技巧。我们密切关注配方和发酵温度，力求充分利用来自原料的甜味，制作出香气浓郁的清酒。
为可持续发展目标做出贡献
酒米项目的“创造新酒米”活动是一项为日本酒和农业开辟可持续未来并为可持续发展目标做出贡献的活动。
多年来，我们对酒米进行了改进，我们迎接了使用这种日本酒酿造具有新价值的酒米的挑战。
味道
爽口的大米的甜味。
从玻璃杯中升起的果香是其特点，含在嘴里会让人想起梨和香蕉。
是能感受到来自大米的甜味和有品位的美味，口感顺滑的酒。
请一定要冷却到10度左右，用口宽的葡萄酒杯享用。
NADA88
泽之鹤× YANMAR “酒米项目”6年开发产品巅峰
味道以及特长
爽口的大米的甜味。
从玻璃杯中升起的果香是其特点，含在嘴里会让人想起梨和香蕉。
是能感受到来自大米的甜味和有品位的美味，口感顺滑的酒。
- 清酒品质
- 纯米大吟酿酒
- 口感
- 甜味
- 类型
- 芳醇型
- 精米比例
- 47％
- 酒精成分
- 15.0％
- 清酒度数
- -16.0
- 酸度
- 1.6
- 氨基酸
- 1.4
原材料
大米（日本产），米曲霉（日本产大米）
内容和价格·JAN代码
- 180ml
- 2000日元
- 4901808039352
*价格为制造商的参考零售价[含消费税]。
保存方法
存放在阴凉处，打开后请尽快饮用。
泽之鹤产品
使美味的菜肴变得更加美味的泽之鹤的纯米酒。我们将介绍它的秘密和使就变得更加美味的重要承诺。
精选纯米酒
泽之鹤的纯米酒是一种淡淡的味道，每日饮用都不会腻味的酒。酒精酿造是在糖化作用和酵母菌在米曲霉（尤其是纯米酒）之间平衡工作的同时发酵酒精的过程，特别是纯米酒无法通过我们自己的双手停止发酵。因此，仿佛在照顾生物一样，我们帮助清酒自然成长。感觉就像照看孩子。
招牌清酒
这个世界充满了芳香的吟酿酒但是如果你在用餐时享用酒的话，建议你选择一种适宜芬芳的清酒。精心于所用大米的泽之鹤，制造了更多的用于搭配料理的清酒。请享用餐饮用酒。
其他的商品
我们还制作带有泽之鹤特色的商品，如使用古酒制成的梅酒。最快也要花1年时间制成的奈良腌菜，也是用品质优良的酒粕腌制的。请您品鉴。